Huminan herkulliset menut

Menut

 

 

Menu 1, Tornionlaakso

 

Lohikeitto kermainen tai kirkas, tummaa leipää  (VL, G)                       

Poronkäristystä, perunasosetta (G)       

Hunaja-kermassa haudutettu leipäjuusto, lakkoja (G)                            33,60 €

 

 

Menu 2, Neljän tuulen tiellä

 

Savuporotartar (VL)

Paistettua tammukkaa ja korvasienikastike, perunapyree   (VL,G)

Suklaamarkiisi, kirsikkahilloketta (VL)                                                42,60 €

 

 

Menu 3, Äkäslompolo

 

Hiillostettua lohta ja mätimousse (VL)

Poronsisäpaistia, madeira-korvasienikastiketta, yrttiperunakakku (VL,G)

Hillajäädyke, hillamelba (VL,G)                                                           46,40 €

 

 

Menu 4, Humina

 

Savuporokeitto, leipää (VL,G)

Loimulohi (VL,G)

Hillajäädyke, hillamelba (VL,G)                                                           49,00 €

 

 

Menut 1-3 vähintään kahdelle hengelle. Menu Humina minimi 4 henkeä sekä tilattava vuorokausi etukäteen.